關於吃...

吃，在我看來是最重要的，無論在任何層面。

我們固然需要藝術來滋養我們的心靈，但是我們更需要吃東西來滿足生命的所有需求。吃東西是我們與大自然最親密的接觸，我們把大自然的一部份放進自己的身體，或許先感受到它的氣味，再來是它的滋味，經過消化和吸收，它會成為我們身體的一部份，在吃東西過程中我們了解到自己跟大自然是如此的緊密，所以，我們怎麼能不重視吃呢。在台灣，我觀察到不重視吃的人還真不少，一堆奇奇怪怪的東西都往嘴裡塞，最後吃出一堆毛病來，在台灣要講究吃、並且徹底去實踐在生活中，似乎真的比較難，以生活在台北來說，在外頭吃飯，若只是要滿足一下口腹之慾，或只是想要填飽肚子的話都不難，但要找到能安安心心吃一頓飯的地方對我來說還真不容易，要擔心的事情可太多了，所以我出門只好都帶著我自己的便當，很多朋友看到我拎著個飯盒都覺得好笑，不過這樣幾年下來，感覺體質真的比以前好了，不僅過敏有明顯的改善，也省了不少伙食費，生活中多了很多的樂趣，包括烹飪、挑選食材，也因此認識了不少朋友，對於食物與自然環境也有了更多的體會。以後希望能在這裡與大家多多分享與交流關於食物和藝術的種種。